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알리익스프레스에서 구매한 수비드(sous vide) 기계

안녕하세요.

약사 와이프와 함께하는 히픽입니다.

오늘은 알리익스프레스(www.aliexpress.com)에서 구매한 수비드(sous vide) 머신에 대해서 리뷰를 해보고자 합니다.

수비드(프랑스어: sous vide)는 밀폐된 비닐봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물속에 오랫동안 데우는 조리법입니다.

정확한 물의 온도를 유지한 채 1시간에서 많게는 72시간 동안 음식물을 데워서 음식을 조리합니다.

물의 온도는 재료 및 조리방법에 따라 다르게 할 수 있습니다.

Today we're going to review the sous-vide machine we bought on Alli Express (www.aliexpress.com).

Sous vide is a recipe for heating food in sealed plastic bags for a long time in lukewarm water.

Cook the food by heating the food for 1 to 72 hours while maintaining the correct temperature of the water.

The temperature of the water may vary depending on the ingredients and cooking method.

제가 구매한 수비드 머신 제품은 Biolomix라는 회사 제품입니다.

2세대 제품으로 55불 정도로 알리익스프레스에서 구매했습니다.

제가 구매한 제품 페이지는 아래에 링크해 두도록 하겠습니다.

The product I bought for the sous vide machine is from a company called Biolomix.

I bought the second-generation product from Alli Express for about 55 dollars.

I'll link the product page I bought below.

https://bit.ly/3g47633

비싼 제품들도 많지만 굳이 비싼 제품을 사야 하나 의문이 듭니다. (에어프라이어처럼요)

There are many expensive products, but I wonder if I have to buy expensive ones. (Like an air fryer)

제가 구매한 수비드 머신은  IPX7 방수 기능을 가졌고,

Biolomix 회사 제품이라는 것밖에는 따로 설명드릴 내용이 없네요.

Biolomix는 가전제품을 만드는 회사로 블렌더도 국내에서 판매하는 것으로 알고 있습니다.

The sous vide machine I bought has IPX7 waterproof function, and there's nothing I can explain except it's from Biolomix company.

As far as I know, Biolomix is a company that makes home appliances and sells blenders domestically.

익숙한 알리익스프레스 포장이 도착했습니다.

처음에 박스를 받고, 수비드 머신이 생각보다 크다는 생각이 들었습니다.

시커먼 봉지를 뜯어내면 아래와 같은 박스 포장이 되어있습니다.

A familiar Alli Express package has arrived.

When I first received the box, I thought the sous vide machine was bigger than I thought.

If you rip off the black bag, it's packaged as below.

제가 구매한 수비드 머신은 IPX7 방수를 지원하는 제품이라고 대문짝만 하게 적혀있습니다.

IPX7은 수심 15cm~100cm 사이의 얕은 물에서 30분 정도 버틸 수 있는 수준인데,

과연 24시간씩 조리하는 수비드 머신에 적합한 방수등급인지는 잘 모르겠습니다.

It is written in big letters that the sous vide machine I purchased supports IPX7 waterproofing.

The IPX7 can last for about 30 minutes in shallow water between 15cm and 100cm deep.

I'm not sure if it's a good waterproof grade for a 24-hour-cooking machine.

이 제품으로 대략 4-5번의 수비드 요리를 해 먹어 보았습니다.

여러 유튜버들의 레시피를 보면서 스테이크와 찜 요리를 해 먹었는데 만족스러운 요리였습니다.

풀드포크는 1번 실패해서 재도전해야 할 것 같습니다.

바베큐 소스도 해외에서 직구했는데 말이죠.

I've tried this product about 4-5 times.

I cooked steaks and steamed dishes while looking at the recipes of many YouTubers, and it was a satisfying dish.

The pulled fork failed once, so I think I'll have to try again.

I bought the barbecue sauce directly from abroad.

조리 자체에는 문제가 없었는데 컨테이너가 없다 보니 상당히 전기 요금이 부담이 될 것 같다는 생각이 들었습니다.

정확하게 측정해본 것은 아닙니다.

그래서 빠른 시일 내에 컨테이너를 대체할 수 있는 무언가를 구매하던지 제작하던지 해봐야 할 것 같습니다.

There was no problem with the cooking itself,

but I thought the electricity bill would be quite burdensome because there was no container.

I didn't measure it exactly.

So I think we should either buy something that can replace the container or make it as soon as possible.

이 리뷰는 제 돈으로 구매한 제품으로 진행한 리뷰입니다.

This review was conducted with the product purchased with my money.