안녕하세요. 약사 와이프와 함께하는 히픽입니다. 오늘 남겨볼 이야기는요, 거품의 과학: 맥주에서 거품의 역할 차가운 맥주를 따서 표면으로 올라오는 매혹적인 거품을 보면 양조 과정의 매혹적인 측면을 목격하는 것입니다. 탄산은 용해된 이산화탄소 가스의 존재로, 단순히 시각적인 볼거리를 넘어 맥주의 감각적 경험, 풍미 및 식감에 크게 기여합니다. 이 글에서는 맥주 거품의 과학적 원리를 알아보고, 맥주 거품의 형성 과정과 효과, 그리고 맥주를 마실 때 즐거운 경험을 선사하는 맥주 거품의 독특한 역할에 대해 살펴봅니다. 목차 소개 탄산의 연관성 양조 과정에서의 이산화탄소 맥주 기포의 형성 아로마 및 탄산 목 넘김과 맛에 미치는 영향 탄산과 맥주 스타일 탄산 레벨 조절하기 최적의 탄산을 위한 따르기 기술 글라스웨어..
